Objetivo do programa foi promover a educação alimentar com impactos positivos para a
saúde e valorização da renda por meio do aproveitamento total dos alimentos
TEÓFILO OTONI – Após três dias aprendendo a arte da culinária, aproximadamente 130
participantes do “Cozinha Brasil” receberam os certificados de conclusão do curso. A ação
foi promovida pela Prefeitura de Teófilo Otoni por meio da Secretaria Municipal de
Economia Solidária, Trabalho, Emprego e Renda, em parceria com a rede SESI/MG de
Educação.
O curso aconteceu em dois turnos (manhã e tarde), no primeiro piso do mercado municipal,
onde funcionava o Restaurante Popular. Através da capacitação na arte da culinária, essa
modalidade tem formado e qualificado profissionais para atender uma nova tendência de
mercado que é a gastronomia.
O evento contou com a orientação de duas nutricionistas e uma auxiliar de cozinha. Elas
ensinaram a desenvolver cardápios nutritivos e reaproveitar os alimentos que antes iam
parar no lixo. Além dos certificados, os participantes receberam uma apostila com diversas
receitas econômicas e nutritivas.
O vice-prefeito de Teófilo Otoni, Dr. José Roberto Corrêa, participou da entrega dos
certificados nos dois turnos e parabenizou os alunos. “É sempre bom quando temos a
oportunidade de aprendermos algo novo, ainda mais quando é um curso como este que visa
qualificar pessoas para se alimentarem ainda melhor. É uma chance também para quem
deseja buscar vaga de emprego no mercado de trabalho. Esse é o nosso jeito de governar,
gerando oportunidades para todos”, destacou o vice-prefeito.
O secretário Municipal de Economia Solidária, Trabalho e Emprego, Jonas Boa Ventura,
falou da emoção em cumprir aquilo que foi determinado. “Desde que o prefeito Daniel
Sucupira assumiu esta gestão, ele firmou o compromisso de qualificar as pessoas. O
“Cozinha Brasil” hoje é a realização deste projeto. Nós aprendemos muito durante esses
três dias. Quando você tem um sonho, é preciso lutar, viver e acreditar que dias melhores
virão. As pessoas que passaram por aqui, fizeram o curso com muita disposição e alegria.
Outros cursos virão ainda este ano, como mecânica de motos, arte de fazer sapatos e
bolsas. Para o próximo ano nós esperamos trazer mais de 16 cursos para Teófilo Otoni”,
concluiu o secretário.
Andréa Ribeiro foi uma das participantes e disse que o curso foi um grande aprendizado
para a vida. “Aqui, nós aprendemos que não devemos desperdiçar nada num mundo com
tantas pessoas passando fome. Cozinhamos os legumes e aprendemos a utilização das
cascas, folhas, sementes e talos de alguns alimentos. Só tenho a agradecer a equipe da
Prefeitura e do SESI, todos com ótimos profissionais. Nossa cidade precisa de ações como
esta. Muitas vezes surgem vagas de trabalho e as pessoas não são qualificadas para a vaga”,
enfatizou Andréa.
Os certificados aos concluintes do curso foram entregues pelo Vice-Prefeito de Teófilo
Otoni, José Roberto Corrêa; pelo Secretário Municipal de Economia Solidária, Trabalho e
Emprego, Jonas Boa Ventura; o Secretário Municipal de Meio Ambiente e
Desenvolvimento Sustentável; Adilson Baia; e a Nutricionista Márcia Ribeiro Fonseca,
da Rede SESI/MG de Educação.
