TEÓFILO OTONI – A CDL de Teófilo Otoni, em mais de cinco décadas de existência, busca a consolidação do seu compromisso com a comunidade e o fortalecimento do empreendedor teófilo-otonense, realizando com êxito projetos que buscam o crescimento da cidade. Em 2005 a CDL, criou o festival gastronômico Sabor de Buteco, que se transformou em um grande evento de resgate da gastronomia regional, com grande aceitação e participação popular. Um excelente produto turístico que envolve e gera negócios para as casas participantes, fornecedores, hotéis, patrocinadores e demais empresas. Além de ser uma excelente vitrine para a riqueza gastronômica do Mucuri, construída a partir das heranças africana, indígena, portuguesa, alemã e árabe.
Os objetivos do projeto são: resgatar as tradições culinárias regionais, estimulando a criatividade e o uso da matéria-prima nativa; motivar bares e restaurantes a buscar a profissionalização e atendimento com qualidade e ainda incentivar o turismo e a cultura através do evento.
O projeto se consolidou e alcança seus objetivos a cada edição realizada. Outros parceiros foram incorporados: a Prefeitura Municipal de Teófilo Otoni, o Circuito Turístico das Pedras Preciosas, a Codemig, e patrocinadores que sempre acreditaram na força da marca SABOR DE BUTECO, sempre sob a produção da Ação&Promoção – Comunicação e Marketing. E sob esta perspectiva estes parceiros uniram esforços e realizaram a décima primeira edição do Sabor de Buteco.
Desde a primeira semana de agosto até três de setembro, bares e restaurantes apresentaram suas criações gastronômicas para aqueles que adoram um tira-gosto de bar. Neste período os bares foram visitados pela blitz Sabor de Buteco com produção, patrocinadores e promoters distribuindo brindes e animando a festa. Enquanto isto o público era pesquisado acerca do bar participante.
Foram dezessete participantes este ano, bares, restaurantes e uma padaria. O tema desta edição foi o milho, usado de diferentes formas, pelos mestres cozinheiros, na confecção dos pratos concorrentes. Para tanto a empresa produtora do evento, Ação&Promoção, firmou uma parceria com a consultora gastronômica, Karla Matos, para que orientasse e qualificasse os profissionais das casas participantes. O resultado foi a variedade e a qualidade dos pratos, como nunca havia acontecido antes.
Na Saideira, a festa da premiaçãofoi montada uma grande praça de alimentação no Espaço de Eventos do Mix Shopping com tendas, palco, shows e a premiação com os bares participantes preparando seus respectivos tira-gostos numa grande festa de confraternização com o público consumidor.
No espaço aconteceu, também, a Primeira Feira do Negócio Criativo, uma iniciativa da Ação&Promoção, com o objetivo de criar um espaço para o empreendedor independente de Teófilo Otoni e região. A feira contou com a participação de designers de beleza, artesãos, costureiros, orquidófilos, fabricantes de produtos orgânicos, mudas de plantas ornamentais e frutíferas, mostrando as novas tendências de consumo e produção com inovação e sustentabilidade.
Na portaria do evento foi recolhido mais de mil caixas de leite destinadas às entidades conveniadas ao ICETAS – Instituto CDL de Ação Social e Cultural.
As casas participantes foram: Minas em Pedaços, Raynices, Petisco Mineiro, A Praça é Nossa, Tradição, Padaria Sabor de Mel, Bar do Peixe, Bar do Lú, Le Gusto, Villa Steak House, Papo Café, Bar Fim de Tarde, Trapiche Bar, Butiquim, Bola na Rede, Favorita e Espetáculo. O melhor tira gosto foi para o Fim de Tarde com o Acarajé Caipira, sendo vice campeão o Trapiche com A Flor do Mamulengo. O melhor atendimento foi para o Bola na Rede e a Cerveja mais gelada ficou com o Raynice´s.
Foi grande a satisfação dos que curtiram o evento e dos empresários que fizeram bons negócios. Neste contexto o Sabor de Buteco se consolida, de ano para ano, como o maior evento cultural e de entretenimento da região, fruto do trabalho sério desenvolvido pelos parceiros envolvidos e pelo envolvimento com turistas e a população local, uma excelente oportunidade para demonstrarmos nossas habilidades, cultura e hospitalidade.
